La gripe aviar volvió a aparecer en Ezeiza y esta vez lo hizo en un punto especialmente sensible para la economía del Conurbano Sur. El Senasa confirmó influenza aviar altamente patógena H5 en un predio con aves de traspatio de Carlos Spegazzini, después de recibir un aviso por mortandad de patos y gallinas.
El organismo estableció un área preventiva de tres kilómetros alrededor del foco y comenzó tareas de biocontención y rastreo para determinar si existen otros animales o establecimientos vinculados.
Hay un dato que debe quedar claro desde el comienzo: el caso no fue detectado en una granja comercial y, por esa razón, Argentina mantiene su condición sanitaria de país libre de influenza aviar altamente patógena. Tampoco existe riesgo asociado al consumo de carne de pollo o huevos. El problema que se abrió en Spegazzini es otro: contener el virus y determinar hasta dónde llega el episodio.
La ubicación le agrega peso a la noticia. Ezeiza forma parte de un corredor con historia avícola. Por eso, aunque no existe información que relacione sanitariamente este foco con Cresta Roja, Wade o Granja Tres Arroyos, el antecedente obliga a seguirlo con atención.
Dentro del perímetro de tres kilómetros habrá controles y rastreo epidemiológico. Hasta ahora, la información oficial no identificó granjas comerciales afectadas dentro de ese radio. Allí termina lo comprobado y empieza lo que deberá determinar la investigación sanitaria.
Un virus que también puede golpear a la economía
La Argentina conoce el costo de perder mercados por gripe aviar. Los brotes de 2023 provocaron restricciones internacionales y obligaron al sector a redireccionar producción hacia el mercado interno. El impacto fue particularmente fuerte para Granja Tres Arroyos, que esta semana formalizó su presentación en concurso preventivo y reconoció ante la Justicia una deuda superior a los $126.000 millones.
En su explicación sobre la crisis, la propia compañía incluyó entre los factores que deterioraron sus cuentas la pérdida de mercados externos después de la emergencia sanitaria de 2023. No fue la única causa: también pesaron la demanda interna, los costos, el endeudamiento y las importaciones.
Pero el antecedente muestra por qué una noticia veterinaria puede terminar golpeando una fábrica y el empleo.
El momento es especialmente delicado. Argentina recuperó este año su estatus de país libre de IAAP después de cerrar los focos registrados en Ranchos, Lobos, Bolívar y otros puntos. Esa recuperación permitió comenzar a normalizar mercados que habían impuesto restricciones. El 8 de septiembre Japón volvió a habilitar el ingreso de carne aviar y ovoproductos argentinos. Apenas ocho días después, Senasa confirmó el foco de Spegazzini.
Eso no significa que Japón vaya a cerrar nuevamente su mercado ni que las exportaciones estén hoy amenazadas. El caso no modificó el estatus sanitario nacional. Pero la secuencia muestra qué está en juego: la sanidad animal también funciona como llave comercial.
El Senasa viene insistiendo en reforzar la bioseguridad. Para establecimientos productivos recomienda controlar personas y vehículos, intensificar la limpieza de instalaciones y equipos y evitar el contacto entre aves silvestres y animales de producción. Para quienes crían aves en sus casas, la recomendación es mantener limpios comederos y bebederos, reducir el contacto con fauna silvestre y avisar rápidamente ante mortandades o síntomas compatibles.
La velocidad de esa notificación fue justamente lo que permitió intervenir en Carlos Spegazzini. A partir del aviso por aves muertas, técnicos tomaron muestras y el laboratorio confirmó H5. Ahora empieza la parte menos visible pero decisiva: recorrer el territorio, reconstruir contactos y comprobar si el foco quedó encerrado en ese predio.
Para los vecinos no hay motivo para dejar de consumir pollo o huevos. Para productores y criadores, en cambio, sí hay una razón concreta para extremar cuidados en cada barrio.
La noticia, entonces, no es una catástrofe en marcha. Es una alarma que llegó en un momento incómodo. El complejo avícola intenta recuperar mercados mientras uno de sus mayores grupos atraviesa una crisis histórica.
Que el foco de Spegazzini quede contenido en unas pocas aves es ahora el mejor escenario para todos: para quien tiene gallinas en el fondo de su casa, para quien trabaja en una planta y para una cadena productiva que ya aprendió cuánto puede costar que un problema sanitario atraviese la tranquera.
